テーション祭り

オンライン取引の大手FX

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　京都府は２９日、７月の京都市消費者物価指数（速報値）を発表した。総合指数（２００５年＝１００、生鮮食品除く）は９９・４で前年同月に比べ０・９％上昇し、５カ月連続でプラスとなった。
　前年同月比で上昇が目立ったのは、たばこ３８・６％、婦人靴などの履物１４・５％など。一方、下落では炊飯器や冷蔵庫などの家庭用耐久財１０・７％、薄型テレビなど教養娯楽用耐久財１０・６％などが大きくダウンした。

　京都市中京区の三木半旅館はこのほど、平安時代から伝わる一條流式庖丁（しきぼうちょう）をＰＲするＤＶＤを作った。材料に手を触れず魚などを料理する見事な庖丁さばきを紹介している。
　同旅館の小笹貴夫料理長（５３）が２０１０年度に京都府の「現代の名工」（府優秀技能者表彰）に選ばれたのを記念し２千枚作った。
　ＤＶＤには小笹料理長による式庖丁の説明や演目のダイジェストなどを収録し、同市内の小中学校や旅行会社などに無料配布する。同旅館は「伝統芸能への理解を深めてもらう一助となれば」としている。

　京都に本社や営業拠点を置く企業が、夏休みの子ども体験教室を充実させている。地域・社会貢献活動の一環で、社会やものづくり、科学などへの関心を高めてもらおうと工夫を凝らしている。
　「買うのをあきらめたのは牛肉（３人前）です。お金が足りなかったからです」。食とお金を題材に２８日、大阪ガスクッキングスクール京都（下京区）で開かれた講座で、各班の代表児童が発表した。児童たちは６人分のカレーを作るため架空の金で食材を調達、経済観念を養った。
　大阪ガスとりそな銀行が、料理の楽しさやお金の大切さを学んでもらおうと京都で初開催した。参加した親子は、架空のお金で買ったのと同じ食材で作ったカレーを味わったほか、一万円札を束ねた１億円と記念写真を撮る趣向も楽しんだ。
　ワコールは８月１８日、小学４〜６年生の女子と保護者を対象にした会社見学会を南区の本社で開く。研究部門や下着博物館の見学、成長期の下着選びを学ぶ教室を予定。親子の関心の違いや発言のしやすさから、初開催の昨年とは異なり、親子別々で行動してもらう。
　村田製作所も１９日、京都まなびの街生き方探究館（上京区）の親子電子工作教室で講師を務める。振動を信号に変えるリモコンと、２個のモーターの振動で体を震わせながら進むロボットを作ってもらうが、今年は基板を改良し、はんだを付けやすくした。
　今年の夏休み後、教室を充実させる動きもある。島津製作所は２日、小中学生を対象にした分光器の分析体験教室を中京区の本社で開く。来年の春休み以降は中高校生向けに、液体や気体を成分ごとに分ける方法「クロマトグラフィー」の教室を開こうと準備している。
　日本新薬は１７日、世界の薬用・有用植物を集めた山科植物資料館（山科区）の見学と葉脈標本作りを行う。申し込みの受付初日に定員を超えたといい、「今後は夏休みに２回ぐらい開くことを考えないといけない」（資料館）という。

　京都市は昨年度に四条通の歩道拡幅に向けて実施した渋滞抑制策を探る社会実験の結果をまとめた。タクシー乗り場撤去や荷さばき場の設置などで四条通の交通量は７％減少し、一定の効果が見られたものの、渋滞原因となっている違法駐停車の大幅削減にはつながらず、課題も残った。
　四条通の烏丸−川端間（１・１キロ）を片側２車線から１車線にし、歩道を２倍に拡幅する計画で、実験は渋滞抑制策を検討するため昨年１１月から３月まで６回に分けて行った。
　四条通に６カ所あるタクシー乗り場（２９台）を３月に５日間撤去した実験では、タクシー駐停車台数は実験前（２００８年１１月）に比べ２７％減った。しかし、実験期間中でも違法駐停車は１日１６００台も確認され、市バスの平均走行速度を実験前後で比較してもほとんど変わらず、渋滞解消の抜本的な解決にはならなかった。
　１月下旬から約３週間、四条通の外に臨時荷さばき場を設置した実験では、トラックなど業務用車の駐停車台数は実験前に比べ２割減少したが、空いたスペースでタクシーが客待ちするケースが相次ぎ、全体の駐停車台数は逆に実験前より２４％も増加。特にタクシーは５割も増え、沿道商店の取り組みだけでは渋滞解消につながらないことも分かった。
　市は本年度から詳細設計に入り、早ければ１２年度に着工する方針だが、「タクシーの駐停車禁止が徹底されず、大きな効果は実証できなかった。結果をさらに分析し、今後の対策に役立てたい」としている。

　神楽坂・毘沙門天善國寺近くの裏路地に8月1日、ワインレストラン「WineClub La Tablee（ワインクラブ・ラ・タブレ）」（新宿区神楽坂3、TEL 03-5228-2733）がオープンする。（市ケ谷経済新聞）

【画像】 店の奥には隠し部屋のような個室も

　同店を運営するヌースコンサルティングオフィス（渋谷区）の野原正哉社長は、1990年に自らがオーナーシェフを務める「ビストロ・タハラヤ」を下北沢にオープン。その後、渋谷「ワインクラブ ラ・タブレ」、赤坂「ル・サンキエーム」と12年にわたって飲食店の経営に携わってきたが、2002年に不動産業界に転身。今回、再度飲食業界へ参入する。

　リーズナブルな価格で気軽にワインを楽しむことができる「ワイン食堂」ブームの中、「日常的にワインを楽しむ方が増えたことはうれしいが、ワインの品質管理ができていない飲食店も少なくない」と野原社長。「まっとうな料理、まっとうなワイン、まっとうなサービス」をコンセプトに、信頼できる業者から仕入れた品質にこだわったワインと食材を使ったフレンチベースの料理とワインを提供する。

　店舗面積は18.4坪。席数はカウンター席とテーブル席、個室を合わせた34席。元すし店を改装した店内は、障子やカウンター、小上がりを改装した客席など和の雰囲気が残るモダンな内装に仕上げた。

　メニューは、タパス（500円）、前菜（1,200円〜）、メーン（2,200円〜）、デザート（700円）など。前菜とメーンを1品ずつ選ぶ3,000円のセットも用意する。ワインは、フランスを中心とした、ドイツ、イタリア、スペイン産を常時50種ほど取りそろえ、「誰が来てもストレスなくワインを楽しめるように」と、価格帯を「2,900円」「3,900円」「それ以上」と3ランクに分ける。30〜50代をメーンターゲットに捉え、客単価は5,000円程度を見込む。

　「くつろいでもらえる店、大人が大人らしく楽しめる店にしたい」と野原社長。「自分が一番行きたい店を作った」と自信を見せる。

　営業時間は17時〜22時30分（ラストオーダー）。日曜定休。


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